Розово Талиателе със Скариди и Сметана

Розово Талиателе със Скариди и Сметана
pinit Покажи Галерията 7 photos

Розово Талиателе със Скариди и Сметана

Розово Талиателе със Скариди и Сметана

Когато решихме да приготвим розово талиателе, в нас възникна въпроса какъв  сос ще бъде подходящ за него. За да запазим този, толкова нежен цвят, видим при сервиране, се наложи да изберем фин и кремообразен сос от сметана. Той ще бъде допълнен от аромата и характера на чесъна. Италианската кухня обича чесъна, така че не го пропускайте.

Розово Талиателе със Скариди и Сметана

Основно разчитаме на пресни продукти и винаги залагаме на качествени такива. В този ред на мисли, компромиси не могат да се правят и при избора на скариди. Разбира се, те трябва да бъдат пресни. Скаридите са страхотен деликатес, а в комбинация с розова паста (рецептата ще откриете ТУК) можем да говорим за един съвършен вкус.

Розово Талиателе със Скариди и Сметана

В допълнение слагаме малко орехови ядки, тъй като обожаваме хрупкави текстури. Чудесна притурка към нашият сметаново – орехов сос, са и кралските печурки. Чудесна алтернатива също, са пресните или сушени манатарки. Изборът е ваш. За рецептата използваме няколко филенца аншоа, които правят вкуса на талиателите още по-богат. Готовото ястие поръсваме с пармезан и няколко капки зехтин. Вкусът и ароматът са сложни за описване, така че опитайте това наше авторско ястие и няма да съжалявате.

Розово Талиателе със Скариди и Сметана

Страхотните чинии и прибори за хранене са благодарение на нашите приятели от SBB.

Снимки: Иван Вандов

5 от 1 vote

Розово Талиателе със Скариди и Сметана

Време за Приготовления 10 mins Време за Готвене 15 mins Общо Време 25 мин Ниво на Трудност: Лесно Порции: 2 Сезон: Подходящ през цялата година

Съставки

Начин на приготвяне

  1. Овкусете 6 скариди със сол и пипер. Запържете ги в сгорещен тиган и след това ги извадете.

  2. В същият тиган запържете аншоата, чесъна и шалота.

  3. Добавете гъбите и запържете до златисто. Овкусете със сол и пипер.

  4. Наситнете останалите четири скариди и ги добавете в тигана, минута преди да са готови зеленчуците.

  5. Сложете сметаната и оставете да се сгъсти.

  6. Сварете пастата за около 2 мин. във вряща подсолена вода.

  7. Добавете я в тигана при соса и объркайте добре.

  8. Поднесете в чиния, като добвите по три скариди на порция и поднесете с прясно настърган пармезан. Не забравяйте да полеете с няколко капки качествен зехтин.

Ключови Думи: розова паста, скариди, сметана, гъби, орехи, аншоа

Вие опитахте ли да направите тази рецепта?

Отбележете @jollyrecipes в Инстаграм, и сложете хаштаг #jollyrecipes за да видим как сте се справили с рецептата.

Пиннете тази рецепта и я споделете с Вашите последователи.

pinit

Jolly

Това сме ние – Иван и Валентина, младо семейство, което иска да покаже своята страст към вкусната и добре приготвена храна.

1 Comments

  1. Известен факт, е че човек се храни първо с очите а при малките деца е още по изразено препоръчвам на всички родители с малки деца, защото розовият цвят веднага ги впечатлява и грейват усмивки на лицата им. Вкусово рецептата е Мама мия вкусотия.

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *