Брускети с Моцарела Рикота и Печени Чери Домати
Ако сте фен на брускетите, то този вариант с моцарела и чери домати, ще влезе в графа любими. Сигурни сме в това!
Тайната на добре приготвените брускети се крие в използването на пресен и хрупкав хляб. Тук залагаме на пълнозърнест такъв. Но вие сте свободни да изберете и друг. Важно е, да бъде добре овкусен и запечен в нагорещен тиган.
Разбира се, може да експериментирате с различни топинги, но комбинацията моцарела, рикота и запечени чери домати определено ще се превърне в предпочитана от вас.
Брускетите са подходящи както за предястие, така и за междинна закуска. С тях ще успеете да впечатлите семейството и приятелите си.
Страхотните чинии са благодарение на нашите приятели от SBB.
Снимки: Иван Вандов
Брускети с Моцарела Рикота и Печени Чери Домати
Съставки
Начин на приготвяне
-
Сложете чери доматите в тавичка, добавете накълцания чесън на едро, сол и зехтин. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 10 минути, докато се запекат.
-
В купа сложете моцарелата и рикотата, овкусете със сол и прясно смлян черен пипер. Разбъркайте добре с вилица, докато се хомогенизира сместа.
-
Нарежете хляба на 8 филийки с дебелина около 1,5 см.
Загрейте ребрен тиган на средно висока температура и опечете филийките от двете страни, докато станат златисти.
-
Разрежете скилидка чесън и я втрийте от едната страна на всяка филийка.
-
Полейте с малко зехтин и намажете от пастата със сушени домати.
-
Нанесете дебел слой от сместа с моцарела и рикота, поръсете с малко черен пипер.
-
Сложете листенца босилек като подложки и разпределете чери доматчетата по 3 броя за всяка брускета. Полейте с още малко зехтин.
Leave a Comment