Постна Содена Питка

Name: Постна Содена Питка
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 700 g брашно; 2 tsp сода за печене; 2 tsp сол; 2 tsp мед; 500 ml газирана вода; 100 g микс от сурови семена

JollyRecipes

Содена Питка

Виж Рецептата Принтирай

Постна Содена Питка

Ние сме от хората, които трудно могат да устоят на аромата на току-що изпечен домашен хляб.

Това е една лесна и бърза за изпълнение рецепта на содена питка. За нея са ни необходими само няколко продукта.

Крайният резултат е хрупкава коричка отвън и мекичка отвътре. Спазваме традицията, питката да бъде кръгла форма, която символизира безкрайния цикъл на живота.

Ако решите да я приготвите за един от най-светлите християнски празници – Бъдни вечер, не забравяйте да сложите монета за берекет.

Постна Содена Питка

Постна Содена Питка за Бъдни Вечер

Автор: JollyRecipes Метод на Готвене: Печене Националност: Българска Вид Ястие: Печива Ключове за Рецепти: Вегетариански Ястия

Принтирай

Pin Recipe

Време за Приготовления 5 mins Време за Готвене 55 mins Време за Почивка 20 mins Общо Време 1 час 20 мин Ниво на Трудност: Лесно Порции: 8 Сезон: Зима

Съставки

Порции

700 g брашно
2 tsp сода за печене
2 tsp сол
2 tsp мед
500 ml газирана вода
100 g микс от сурови семена (мак, ленено семе, слънчогледово семе, тиквено семе)

Начин на приготвяне

Пресейте брашното и го сложете в купа, заедно със содата за хляб и солта. Дабавете семената, меда и газираната вода. Внимавайте, медът трябва да бъде течен, а не захаросан. Замесете меко тесто и след това го месете още около 5 минути. При необходимост добавете още брашно. Тестото не трябва да лепне по ръцете ви.

Оформете го във формата на топка. Покрийте го с прозрачно фолио и оставете 20 минути да почине.
Сложете го в чугунен тиган с диаметър 25 см (или тавичка с незалепващо покритие) върху хартия за печене. Поръсете с брашно и с кухненски нож направете кръст, с дълбочина на прорезите поне 1 см. Пече се в предварително загрята фурна на 220 градуса за 10 мин., след това намалете температурата до 180 градуса и печете за още 45 минути.