Искате да направите Тирамису? Но се чувставате объркани на коя точно рецепта да се доверите, в опит да постигнете най-съвършения вкус на този десерт.
Има няколко причини да се спрете точно тук. Бързо, лесно и вкусно. Трябват ви само 20 минути и то ще ви очарова с мекия си вкус на кафе и не само. Кафето ще бъде в комбинация с амарето. Италиански ликьор, който безспорно обогатява вкуса на Тирамисуто.
Снимки: ivandov.com
Оригинална рецепта на един от най - обичаните Италиански десерти - Тирамису!
Отделете белтъците от жълтъците и разбийте с телена бъркалка жълтъците със 100 грама от захарта. Добавете сиренето маскарпоне и разбъркайте внимателно до хомогенизиране. След това добавете сметаната и бъркайте, докато сместа се превърне в гъст крем.
В друга купа към белтъците добавете лимоновия сок и ги разбийте на сняг.
Смесете белтъците с крема, като разбърквате внимателно със силиконова шпатула.
В купичка смесете охладеното еспресо, амаретото и останалата захар. Разбъркайте, докато се разтопи захарта.
Разпределете крем по дъното на десертна чаша с вместимост 300мл.
Разчупете една бишкота и потопете само долната част за кратко в течността с кафето, след което я сложете върху крема. Добавете крем, след което още една разчупена напоена бишкота. Допълнете чашата с крем.
Оставете тирамисуто да отлежи в хладилник поне за няколко часа.
Преди да поднесете поръсете с неподсладено какао, украсете с плодове и за разкош щипка лавандула.
Извадете всички продукти от хладилника предварително, за да са на стайна температура.
